Patlıcan Musakka Yapılış Tarifi...

Türk mutfağının en nefis tariflerinden biri olan Patlıcan musakka tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim, bu tarif kesinlikle görüldüğünden çok daha kolay ve pratik bir et yemeği tarifidir. Özellikle patlıcan yemeklerini sevenlerin çok beğeneceğini düşünüyorum.

Yemek Tarifleri 13.03.2016, 13:05 13.03.2016, 15:10
Patlıcan Musakka Yapılış Tarifi...
Patlıcan Musakka Yapılış Tarifi

Malzemeleri:

* 4 adet kemer Patlıcan
* 1,5 su bardağı su
* 1,5 su bardağı Ayçiçek yağı
* 3 yemek kaşığı Margarin
* 300 gram dana Kıyma
* 1 adet kuru soğan
* 2 adet Domates
* 4 adet Biber (çarliston veya sivri )
* Yarım çay kaşığı Tuz
* Bir miktar Karabiber

Yapılışı:Musakka tarifini ben fırında yapmayı tercih ediyorum. Bu yüzden size fırın tarifi veriyorum. Kemer patlıcanlarımızı alaca soyarak halka halka doğruyoruz ve tuzlu su içerisine bırakıyoruz. Yarım saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz ki acı olmasın. Daha sonra normal su ile yıkıyoruz kağıt havlu üzerine alıyoruz ki suyu süzülsün. Bu arada fırınımızı 180 derecede ısıtalım. 

Bir tavaya zeytinyağı veya Ayçiçek yağı alalım ve kızgın yağda altlı üstlü patlıcanlarımızı kızartalım. Kızarmış patlıcanlarımızı ise kağıt havluya çıkaralım ki yağını emsin. Patlıcan çok yağ çeker. Güzelce süzdürelim.

Bir tencere veya tava içerisine kuru soğanı kavuruyoruz. Hafif renk değiştirirken içerisine küçük küçük doğradığımız biberleri atıyoruz. Bir güzel kavuruyoruz. Soğanlar pembeleşince içerisine kıymayı atarak kavurmaya devam ediyoruz. Kıymalar suyunu salıp geri çekene kadar kavuruyoruz. Karabiberi, tuzunu ekliyoruz. İstersek burada kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domateste ekleyebiliriz bir tane kadar. İyice kaynatalım ve kaynadıktan sonra ise suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Daha sonra harç suyunu çekince patlıcanları fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine domatesleri yerleştirelim. Daha sonra sivri biber veya çarliston biberi yerleştirelim. Hangisini tercih ettiyseniz sonra üzerlerine harcı üzerlerine dökelim. Güzelce yarım saat kadar fırında pişirelim. Musakka mız hazır. Afiyet olsun.

#enteresan bilgiler #Yemek Tarifi #Patlıcan Musakka #Patlıcan Musakka Yapılış Tarifi
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 02 Mayıs 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 31 80
2. Fenerbahçe 31 75
3. Samsunspor 32 54
4. Beşiktaş 31 52
5. Eyüpspor 32 50
6. Başakşehir 31 48
7. Trabzonspor 31 45
8. Göztepe 31 43
9. Konyaspor 32 43
10. Kasımpaşa 31 42
11. Gaziantep FK 31 42
12. Kayserispor 31 40
13. Antalyaspor 31 40
14. Rizespor 31 37
15. Sivasspor 32 34
16. Alanyaspor 31 34
17. Bodrum FK 32 34
18. Hatayspor 31 19
19. A.Demirspor 31 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 36 69
2. Karagümrük 36 63
3. Gençlerbirliği 36 62
4. Bandırmaspor 36 60
5. İstanbulspor 36 58
6. Erzurumspor 36 58
7. Iğdır FK 36 55
8. Boluspor 36 55
9. Amed Sportif 36 54
10. Ümraniye 36 53
11. Esenler Erokspor 36 52
12. Keçiörengücü 36 51
13. Ahlatçı Çorum FK 36 51
14. Sakaryaspor 36 48
15. Pendikspor 36 45
16. Manisa FK 36 44
17. Ankaragücü 36 42
18. Şanlıurfaspor 36 40
19. Adanaspor 36 30
20. Yeni Malatyaspor 36 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 34 82
2. Arsenal 34 67
3. Newcastle 34 62
4. M.City 34 61
5. Chelsea 34 60
6. Nottingham Forest 34 60
7. Aston Villa 34 57
8. Fulham 34 51
9. Brighton 34 51
10. Bournemouth 34 50
11. Brentford 34 49
12. Crystal Palace 34 45
13. Wolves 34 41
14. M. United 34 39
15. Everton 34 38
16. Tottenham 34 37
17. West Ham United 34 36
18. Ipswich Town 34 21
19. Leicester City 34 18
20. Southampton 34 11
Takımlar O P
1. Barcelona 33 76
2. Real Madrid 33 72
3. Atletico Madrid 33 66
4. Athletic Bilbao 33 60
5. Villarreal 33 55
6. Real Betis 33 54
7. Celta Vigo 33 46
8. Osasuna 33 44
9. Mallorca 33 44
10. Real Sociedad 33 42
11. Rayo Vallecano 33 41
12. Getafe 33 39
13. Espanyol 33 39
14. Valencia 33 39
15. Sevilla 33 37
16. Girona 33 35
17. Deportivo Alaves 33 34
18. Las Palmas 33 32
19. Leganes 33 30
20. Real Valladolid 33 16