2 litre süt (10 su bardağı),
2 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı nişasta,
1 çay bardağı un,
250 gr oda sıcaklığında tereyağı,
2 paket vanilya şekeri (10 gr),
1 kutu kiraz konservesi,
1 yemek kaşığı nişasta.
Kirazlı Muhallebi Tatlısı Yapılışı
Tencereye 7,5 su bardağı sütü ve şekeri koyalım.
Orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
Bir kaba 2,5 su bardağı sütü, unu ve nişastayı koyup çırpalım.
Sonra kaynayan sütün içine yavaş yavaş ilave edip iyice karıştıralım.
Daha sonra kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Hazırladığımız muhallebiyi başka bir kaba alalım.
İçine tereyağını ve vanilya şekerini ilave edip mikser ile iyice soğuyana kadar çırpalım.
1 kutu kiraz konservesini süzgeçten geçirip suyunu ve kirazlarını ayrı ayrı kaplara alalım.
Muhallebinin yarısını başka kaba ayırıp içine 1-2 kaşık yemek kaşığı kiraz suyu ilave edip mikser ile çırpalım.
Son olarak içine kiraz tanelerini ilave edip kaşıkla hafifçe kirazları ezmeden karıştıralım.
Kalan kiraz suyunun içine nişastayı ilave edip karıştırarak kaynatalım.
Servis bardaklarımıza önce sade muhallebiyi sonra da kirazlı muhallebiyi paylaştıralım.
Sonra üzerine hazırladığımız kirazlı sosu paylaştıralım.
Hazırladığımız Kirazlı Muhallebi Tatlımızı buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakalım.
Tatlımızı servis yaparken limon ya da kivi ile süsleyebilirsiniz.
10-12 adet bardakta tatlımız çıkıyor. Malzemelerin yarısını kullanarak da tatlımızı yapabilirsiniz.
Akşamdan hazırlarsanız kıvamı ve lezzeti daha da güzel oluyor.