Keki İçin:
5 adet yumurta,
10 yemek kaşığı toz şeker,
1 su bardağı sıvı yağı,
10 yemek kaşığı un,
5 yemek kaşığı irmik,
1 paket vanilya (5 gr),
1 paket kabartma tozu (10 gr).
Şerbeti İçin:
5 su bardağı soğuk süt,
6 yemek kaşığı toz şeker,
2 paket krema (400 ml).
Karameli İçin:
5 yemek kaşığı toz şeker,
2 yemek kaşığı margarin,
1 paket krema (200 ml),
1 paket vanilya (5 gr).
Karamelli Trileçe Yapılışı
Keki için; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup iyice çırpalım.
Üzerine sıvı yağı ilave edip çırpalım.
Sonra unu, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.
Karışımı yağlanmış büyük boy borcama döküp eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 175° fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. (pişirme süresi fırına göre değişir)
Fırından çıkan keki ılımaya bırakalım.
Şerbeti için; bir kaba soğuk sütü, şekeri ve kremayı koyup yaklaşık 10 dakika kadar çırpalım. (eğer bulabilirseniz yarı yarıya keçi sütü kullanın)
Herhangi bir pişirme işlemi yok sadece iyice çırpalım.
Kek ılıdıktan sonra çırparak hazırladığımız şerbeti kekin her yerine eşit şekilde dökelim.
Şerbet fazla gibi görünse de merak etmeyin hepsini kek içine çekiyor.
Tatlıyı buzdolabına kaldırıp 1-2 saat dinlendirelim.
Karameli için; toz şekeri seramik ya da teflon tavaya alalım.
Orta ateşte şekeri esmerleşene kadar kavuralım.
Şeker iyice eriyip karamel rengini aldığında hızlıca margarin ve kremayı ilave edelim.
Bu aşamada hızlı hızlı karıştıralım.
Karamel sos koyulaşıp hazır hale gelince ocaktan alalım.
Karamelli Trileçemizi servisten önce dilimleyip üzerine karamel sosu dökelim ve servis yapalım.